Heidehonig hat eine goldbraune Farbe, einen deutlichen Geschmack von bitteren, süßen Noten und einer frischen Essenz. Er gehört zu der Kategorie Honig aus Blumen. Heidehonig hat angeblich eine wohltuende Wirkung auf die Senkung des Cholesterinspiegels und eignet sich zur Behandlung von Problemen der Harnwege.
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