Original Titel: Ντομάτα μπουρνελάτη τουρσού
- 10 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- Rosmarin
- Thymian
- Olivenöl nach Bedarf
- Grobes Meersalz
Zubereitung:
Die Tomaten waschen, halbieren und die Sporen entfernen. Auf einem Backblech verteilen, mit grobem Meersalz bestreuen und mit einem Tuch bedecken. Die Tomaten 6 bis 7 Tage in der Sonne stehen lassen. Nehmen Sie dann die sonnengetrockneten Tomaten und verteilen diese in 2 – 3 Gläser. Mit einem Mix aus Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin und Thymian die Gläser befüllen und kühl aufbewahren bzw. sofort vernaschen 😉