Rosmarin 30 g

Rosmarin ist ein immergrüner, buschig verzweigter Strauch der intensiv aromatisch duftet und eine Größe von 0,5 bis 2 Meter erreicht. Rosmarin wird häufig als Zier- und Gewürzpflanze kultiviert. Er hat einen sehr intensiven, aromatischen Geruch und einen harzigen, leicht bitteren Geschmack. Rosmarin fand seine Verwendung zuerst in religiösen Kulten und in Mitteln der Apotheker, bevor er in der Küche Einzug hielt.
Rosmarin ist in der mediterranen Küche ein wichtiges Gewürz. Er gilt zudem als klassisches Grillgewürz und harmoniert unter anderem mit Fleisch, Geflügel, Lammfleisch, Zucchini, Kartoffeln und Teigwaren.