Original Titel: : Αρνί με μυζήθρα
- 1 ½ Kilo Lammkeule
- 1 Kilogramm Mizithra (oder Frischkäse)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Lammkeule mit dem Messer alle 3 cm parallel einritzen, mit Salz und Pfeffer einreiben und bei mittlerer Hitze (170°C) ca. 2,5 Stunden im Ofen backen. Wenn die Keule annähernd gar ist, reiben Sie diese mit Mizithra ein und lassen Sie sie weitere 15 Minuten im Ofen.
Die Keule möchte jetzt gerne verspeist werden!